Výhody citronu pro osoby s cukrovkou
Citrony jsou bohaté na vlákninu a vitamín C. Citron o hmotnosti 65 gramů obsahuje více než 34 miligramů vitamínu C a téměř 2 g vlákniny. Ze zkušeností víme, že jak vláknina, tak vitamín C mohou být přínosem pro lidi s cukrovkou.
Vitamín C
V současnosti máme jen velmi málo vědeckých důkazů podporujících používání vitaminu C k prevenci cukrovky nebo jiných chronických onemocnění. Vitamín C však může prospět lidem s již existujícím diabetem typu 2.
Analýza z roku 2020 [1] poznamenává, že vitamín C neboli kyselina askorbová může hrát zásadní roli při zlepšování hladiny antioxidantů v lidském těle. To může pomoci při prevenci nebo léčbě diabetu 2. typu.
Studie z roku 2022 [2] uvádí, že lidé s cukrovkou a vyšší tělesnou hmotností měli často nízké hladiny vitaminu C, což naznačuje, že mohou potřebovat více vitaminu C.
Podobně studie z roku 2020 [1] také zaznamenala souvislost mezi cukrovkou a nedostatkem vitamínu C. Vědci poznamenávají, že zvýšení příjmu vitamínu C může pomoci lépe korigovat hladinu cukru v krvi a předejít zdravotním komplikacím.
Vláknina
Vláknina může být důležitá při prevenci a léčbě diabetu a prediabetu, protože:
- pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi;
- snižuje riziko srdečních chorob a některých druhů rakoviny;
- napomáhá regulaci hmotnosti tím, že se lidé cítí déle plnější;
- udržuje zdraví trávicího traktu.
Vědci také zkoumali vliv příjmu vlákniny na diabetes 2. typu. Studie z roku 2018 [3] naznačuje, že konzumace vlákniny může snížit riziko vzniku diabetu typu 2. Je však nutný další výzkum, abychom pochopili, zda vláknina může pomoci snížit toto riziko.
Vedlejší účinky citronu
Citrony jsou součástí rodiny ovoce nazývané citrusové plody. Obsahují velké množství kyseliny citrónové.
Kyselina citronová může u člověka zvýšit riziko eroze zubní skloviny. To je místo, kde kyseliny rozpouštějí část povrchu skloviny lidských zubů.
Citrusové plody, jako jsou citrony, mohou také způsobit pálení žáhy nebo zhoršit gastroezofageální refluxní chorobu (GERD). Citrusové plody zvyšují u člověka produkci žaludeční kyseliny. To může zvýšit riziko vzniku pálení žáhy.
Zanedbatelná není ani alergie na citrusové plody.
Jak přidat citrony do stravy
Lidé často přidávají citrony do vody nebo jiných nápojů v různých podobách. Některé běžné způsoby, jak přidat citrony do stravy, zahrnují:
- jako plátky citronu s čajem nebo jinými nápoji;
- v teplých nebo studených nápojích, jako je citronová voda;
- použití citronové šťávy jako dresink na salát;
- v nálevu, marinádě nebo omáčkách.
Může pití vody s citronem snížit krevní cukr?
Vaše strava hraje klíčovou roli při řízení hladiny cukru v krvi. Obyčejná sklenice citronové vody může být také skvělým doplňkem vašeho jídelníčku při cukrovce.
Voda s citrónem je ideální prostředek na uhašení žízně, který oceníte v horkých dnech. Je to zázračný lektvar pro ty, kteří chtějí shodit nějaké to kilo navíc. Je to také oblíbené pití po ošklivé kocovině. Osvěžující nápoj z vody a citrónu je nízkokalorickou lahodnou alternativou ke slazeným a syceným nápojům. To je jeden z hlavních důvodů, proč odborníci doporučují pít citronovou vodu diabetikům. Diabetes je stav charakterizovaný zvýšenou hladinou cukru v krvi. Zde je návod.
Citronová voda nemusí přímo ovlivnit hladinu cukru v krvi a způsobit její pokles, ale jistě může pomoci zabránit náhlým výkyvům. Snadno vyrobitelný nápoj má velmi nízký obsah sacharidů a kalorií a udržuje vás hydratovanými, což je pro diabetiky velmi důležité. Diabetici jsou vystaveni riziku dehydratace, protože vyšší než normální hladina glukózy v krvi vyčerpává z těla tekutiny. Citron je nabitý rozpustnou vlákninou, která se snadno nerozkládá a zajišťuje pomalé uvolňování cukrů do krevního oběhu. Rozpustná vláknina také pomáhá udržovat srdce zdravé tím, že reguluje cholesterol a stabilizuje krevní tlak.
Vymačkat citronovou šťávu zředit ji vodou napomůže vašemu dennímu doporučenému příjmu vlákniny nebo vitamínu C. Je to lepší varianta nápoje než limonády, které najdete v obchodech, plné prázdných kalorií a cukru. Ujistěte se, že do citronové vody nepřidáváte cukr, když si ji připravujete doma. Nejlepší je vodu s citrónem konzumovat brzy ráno na lačný žaludek.